식재료1 다양한 나물 종류 소개와 레시피 안내 1. 시금치 시금치는 비타민, 무기질이 풍부한 나물이다. 다양한 요리에 활용되는데, 특히 무침이 인기가 많다. 간단한 시금치무침 레시피: 시금치를 삶아 물기를 잘 짠 후 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금으로 양념하여 먹으면 맛있다. 샤브샤브나 김치찌개에 넣어 간편하게 이용할 수 있는 시금치는 건강하고 맛있는 한 끼를 만들어준다. 2. 가락국수 가락국수 가락국수는 김치나물로도 많이 알려진 나물로써, 건더기가 적고 색감이 선명해 주방 요리를 더욱 풍부하게 해주는 장점이 있다. 가락나물은 소금에 잠긴 후 토시해서 미미한 식감을 낼 수 있고, 무침이나 된장찌개에 활용할 수 있다. 가락풋고추는 매콤한 맛과 향이 좋아 참깨와 함께 무침을 만들어도 좋다. 요리에 활용할 때는 불린 후.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음