한식2 매콤한 양념 게장 만들기: 따라하기 쉬운 레시피 - 재료 준비하기 매콤한 양념 게장을 만들기 위해서는 우선 신선한 게가 필요하다. 보통 꽃게를 사용하지만, 다른 종류의 게로도 충분히 맛있게 만들 수 있다. 게의 크기는 중간에서 큰 것이 가장 적합하다.이제 양념재료를 준비하자. 간장은 1컵 정도 준비한다. 여기에 고춧가루는 취향에 따라 3~5큰술 정도 추가하자. 매운 걸 좋아한다면 더 넣셔도 된다. 마늘은 10쪽, 생강은 1조각 정도 준비하고, 청양고추는 썰어서 넣을 수 있도록 몇 개 준비하자.그리고 설탕도 필요하다. 약간의 단맛이 필요하므로 2큰술 정도 넣는다. 마지막으로 참기름과 후춧가루를 적당히 준비해서 양념의 깊이를 더해준다.모든 재료를 준비했다면, 이제 본격적으로 양념을 조합해 볼 차례다. 신선한 재료를 활용하여 매콤하고 감칠맛 나는 양념.. 2024. 9. 3. 머위 나물 레시피와 요리 팁 1. 머위 나물 레시피 머위 나물 레시피머위를 손질하여 씻은 후 머위는 어느 정도 얇게 채썰고, 마늘과 고추를 다져준다. 뜨거운 물에 머위를 살짝 데쳐주고 물기를 꼭 짠 후 다진 마늘, 고추, 소금, 들기름을 넣고 조물조물 버무려준다. 마지막으로 참기름을 뿌려 완성한다. 간장이나 고추장을 넣어 맛을 조절해도 좋다. 해장 메뉴로도 제격인 손질이 간편한 머위 나물, 지금부터 즐겨보자! 2. 머위 나물 요리 팁 머위 선택: 신선한 머위를 선택할 때에는 표면이 매끈하고 단단한 것을 선택해야 합니다. 부드럽고 상처가 있는 머위는 식감이 나빠질 수 있으니 주의하세요. 머위 손질: 머위를 손질할 때에는 손질 후에 물에 담가 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 물에 오래 담가두면 식감이 떨어질 수 있으니 빨리.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음